可能人真的天天在變, 心情不同了, 對身邊的一切看法也隨之改變. 以往酒只為我解愁, 喝下也不知其味, 就只管大口大口的灌入肚皮. 但或許我找對了師傅, 他教懂了我品酒的樂趣.
沒錯,他的老闆跟我說只求在他店裡買酒,喝酒的人開心就足夠. 而不一定要懂酒.但在我而言, 喝酒的開心不只求一刻, 而是要對它的了解和細味, 我不是說要成為專家, 了解一切關於酒的好年份, 好土壤, 用什麼好的葡萄... 等等. 而我希望的是享受酒和心情的配合. 一瓶再貴價的酒, 不識合你的話, 喝下也只會叫人不開心, 而同時又浪費了那瓶好酒.
比如說我愛一些丹寧度較高的酒 (味道比較帶酸的), 但你卻為我找來一瓶甜酒,那便變得格格不入. 而紅,白酒之間,我又較喜歡白酒, 這些都是我試多了,了解了自己的口味而得出的結論. 這就是這位老闆沒有說中我在他那兒嘗酒及買酒的快樂了.
以下兩瓶嘗過的紅酒, 都不錯. (我實在喜愛舊世界!!!!)
***為什麼不是我愛的白酒, 因為那時還未想過為品酒而寫感想.






